Ингредиенты
Способ приготовления
Морепродукты промыть и откинуть на дуршлаг. Вешенки нарвать на полоски.
Если лемонграсс свежий, то стебли надо несколько раз слегка ударить об стол, чтоб стебли дали сок, затем нарезать брусочками по 4-5 см. Если корень галангала свежий, то нарезать его кружками.
В кастрюлю налить бульон и довести до кипения. Добавить листья лайма, лемонграсс, корень галангала, сахар и варить на среднем огне 10 минут. Убавить огонь, влить кокосовое молоко тонкой струйкой, добавить рыбный соус, перемешать и оставить вариться на 2-3 минуты. Посолить.
В бульон добавить морепродукты и грибы. Варить суп на медленном огне ~10 минут. Снять суп с плиты, добавить выжатый сок лайма и нарезанную кинзу.
Уже приготовили это блюдо?
Отметьте — рецепт сохранится в вашей кулинарной истории. Приготовили: 0 чел.
Понравился рецепт?
Добавьте его в планировщик меню, чтобы приготовить в нужный день
Это блюдо уже в вашем плане
Комментарии
Информация о рецепте
Категория:
Первые блюдаНациональная кухня:
ТайскаяВремя подготовки:
10 минутВремя приготовления:
40 минутКоличество порций:
6Похожие рецепты
Окрошка
2 часа
Суп с запеченными помидорами
40 минут
Гаспачо с крутонами
~20 минут (+~4 часа для того что бы суп остылРекомендуем приготовить
Похожие рецепты, которые могут вам понравиться
Острый фасолевый суп с фрикадельками
Согревающий фасолевый суп с овощами и пряными фрикадельками.
Хотите оставить комментарий?
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь