Ингредиенты
Способ приготовления
Помидоры помыть и поставить в разогретую духовку на 20-30 минут. Когда кожура на помидорах начнет лопаться, помидоры можно доставать из духовки. Очистить от кожуры и нарезать крупными кубиками (сок не выливать!).
Лук нарезать мелкими кубиками. Сельдерей, морковь и сладкий перец нарезать кубиками примерно 1 на 1 см. Чеснок мелко нарезать или раздавить.
На растительном масле поджарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и обжаривать ее 5 минут. Добавить сельдерей, сладкий перец, убавить огонь и обжаривать 10 минут. Добавить помидоры, 1 стакан воды, соль, специи и тушить 10 минут.
Половину овощей выложить в кастрюлю и измельчить в пюре с помощью блендера. Добавить к пюре оставшуюся половину овощей, налить еще 3 стакана воды, поставить на огонь. После того как суп закипит, поперчить его, поварить еще 3 минуты и снять с плиты.
Уже приготовили это блюдо?
Отметьте — рецепт сохранится в вашей кулинарной истории. Приготовили: 0 чел.
Понравился рецепт?
Добавьте его в планировщик меню, чтобы приготовить в нужный день
Это блюдо уже в вашем плане
Комментарии
Пока нет комментариев
Станьте первым, кто оставит отзыв об этом рецепте!
Информация о рецепте
Категория:
Первые блюдаВремя подготовки:
30 минутВремя приготовления:
40 минутКоличество порций:
6Похожие рецепты
Суп с курицей и сливками
1 час
Суп пюре с патиссонами
40 минут
Суп карри с цветной капустой
~ 50 минутРекомендуем приготовить
Похожие рецепты, которые могут вам понравиться
Суп с курицей и сливками
Нежный суп, с тушенными овощами, пастой на курином бульоне с добавлением сливок.
Суп пюре с патиссонами
Сливочно-сырный суп пюре с патиссонами, картофелем и пряными травами.
Свекольно-картофельный суп пюре
Суп-пюре со сладкой свеклой, картофелем и специями, с добавлением сливок.
Хотите оставить комментарий?
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь