Печенье с грецкими орехами

200 г орехов измельчить в крошку, добавить 1 яйцо, размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, соду и муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса.

Раскатать тесто ~5 мм толщиной, вырезать фигурки. Переложить печенье на противень с пергаментом. Чтобы печенье при переносе на пергамент не потеряло форму, можно тесто раскатывать сразу на пергаменте.

У второго яйца отделить желток от белка. Желток смешать с молоком и полученной массой смазать печенье. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов в заранее разогретой духовке.

Готовое печенье в центре смазать белком и положить сверху половинку грецкого ореха. Дать белку подсохнуть, чтобы орехи приклеились к печенью.