Delidishes
deliciousdishes.org
Печенье с грецкими орехами
Мягкое песочное печенье с насыщенным вкусом грецких орехов.
Автор: Yana
Категория
Печенье
Кухня
Немецкая
Подготовка
50 минут
Приготовление
10 минут
Порций
~40 штук
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Грецкий орех 200 г + 40 половинок для украшения
- Мука пшеничная 125 г
- Яйцо куриное 1 шт. в тесто + 1 шт. для украшения
- Масло сливочное 80 г
- Корица 1/4 ч. ложки
- Ванилин на кончике ножа
- Сахар 100 г
- Сода 1/2 ч. ложки
- Молоко 1 ст. ложка
Способ приготовления
200 г орехов измельчить в крошку, добавить 1 яйцо, размягченное сливочное масло, сахар, ванилин, соду и муку. Замесить тесто и убрать в холодильник на полчаса.
Раскатать тесто ~5 мм толщиной, вырезать фигурки. Переложить печенье на противень с пергаментом. Чтобы печенье при переносе на пергамент не потеряло форму, можно тесто раскатывать сразу на пергаменте.
У второго яйца отделить желток от белка. Желток смешать с молоком и полученной массой смазать печенье. Выпекать 10 минут при температуре 200 градусов в заранее разогретой духовке.
Готовое печенье в центре смазать белком и положить сверху половинку грецкого ореха. Дать белку подсохнуть, чтобы орехи приклеились к печенью.