Ингредиенты
Способ приготовления
Если для айнтопфа используется пшеница, то ее надо промыть и замочить на ночь. Если перловка, то ее необходимо замочить на полчаса, тщательно промыть, затем отварить в течение 10 минут, откинуть на дуршлаг и еще раз промыть.
Морковь и сельдерей нарезать тонкими полосками (брусочками). Лук нарезать кубиками.
В кастрюле разогреть масло, обжарить до слегка румяного цвета лук и добавить морковь и сельдерей. Слегка обжарить, затем добавить пшеницу с водой, в которой она была замочена (если используется перловка, то добавить уже немного отваренную перловку и 1/2 литра воды). Добавить овощной бульон, посолить и тушить ~25 минут на медленном огне.
Затем добавить к овощам нарезанные кружочками шампиньоны (около 3-4 мм шириной), зеленый горошек, мускатный орех и перец. Потушить еще 5 минут.
Подавать айнтопф с нарезанной петрушкой.
Уже приготовили это блюдо?
Отметьте — рецепт сохранится в вашей кулинарной истории. Приготовили: 0 чел.
Понравился рецепт?
Добавьте его в планировщик меню, чтобы приготовить в нужный день
Это блюдо уже в вашем плане
Комментарии
Информация о рецепте
Категория:
Вторые блюдаПохожие рецепты
Ирландский айнтопф
~ 1 час 10 минут
Тыквенная запеканка с картофелем
50 минут
Рагу "Капустное трио"
20-30 минут
Говядина с капустой в горшочках
40 минутРекомендуем приготовить
Похожие рецепты, которые могут вам понравиться
Шашлычки из свинины на шпажках
Шашлычки из маринованной в специях свинине и обжаренные на гриле с овощами
Жаркое с патиссонами в горшочках
Овощное жаркое с патиссонами, помидорами, картофелем, морковью и куриным мясом.
Тыквенная запеканка с картофелем
Слоеная запеканка из картофеля и тыквы, с сливочно-сырной заливкой.
Рагу "Капустное трио"
Рагу из белокочанной, цветной капусты и брокколи с овощами.
Говядина с капустой в горшочках
Тушенное в бульоне мясо с овощами: картофелем, слегка подслащенной капустой, морковью.
Хотите оставить комментарий?
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь