Ингредиенты
Способ приготовления
Картофель посолить, отварить до готовности, слить отвар. Горячий картофель протереть, добавить растопленное сливочное масло, дать остыть до 60 градусов. В теплое пюре ввести яйцо и муку, хорошо все перемешать.
Филе индейки или цыпленка отварить, пропустить ч/з мясорубку с мелкой решеткой. В фарш добавить яйцо, сливочное масло, соль.
Морковь отварить и протереть на мелкой терке.
Зелень укропа и петрушки порубить очень мелко.
Теплое картофельное пюре выложить на влажную салфетку (полотенце), разровнять толщиной 1-1,5см., на середину картофельной лепешки насыпать зелень, потом выложить слой моркови и слой фарша.Соединить края лепешки с помощью салфетки, переложить рулет на смазанный маслом противень швом вниз. Яйцо и сметану смешать и смазать рулет. Острым ножом сделать надрезы или проколы и запекать до золотистой корочки.
яйцо 3/4 для рулета и 1/4 для фарша
масло сливочное 15 гр. для рулета и 5 гр. для фарша
сметана 10 гр. для рулета и 50 гр. для подачи на стол
Приятного аппетита !
Уже приготовили это блюдо?
Отметьте — рецепт сохранится в вашей кулинарной истории. Приготовили: 0 чел.
Понравился рецепт?
Добавьте его в планировщик меню, чтобы приготовить в нужный день
Это блюдо уже в вашем плане
Комментарии
Пока нет комментариев
Станьте первым, кто оставит отзыв об этом рецепте!
Информация о рецепте
Категория:
Вторые блюдаВремя подготовки:
1ч.30 мин.Время приготовления:
50 мин.
Рекомендуем приготовить
Похожие рецепты, которые могут вам понравиться
Жаркое с патиссонами в горшочках
Овощное жаркое с патиссонами, помидорами, картофелем, морковью и куриным мясом.
Говядина маринованная в красном вине
Сочное мясо в пряном маринаде отлично сочетается с салатом из свежих овощей.
Хотите оставить комментарий?
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь