Томатно-сливочный суп с семгой

Мелко нарезать лук и натереть морковь на мелкой терке. Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками.Семгу нарезать небольшими кусочками.Помидоры очистить от кожицы и нарезать кубиками (либо  измельчить с помощью блендера).  В кастрюле  обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, затем добавить морковь, продолжая жарить. Добавить помидоры и тушить минут 10. Затем в кастрюлю налить 1,5 литра воды, выложить картофель, послоить по вкусу и довести до кипения. После кипения, убавить огонь и варить 7-10 минут. Затем добавить семгу, приправы по вкусу и варить 10-15 минут.  Влить сливки и варить до готовности картофеля.  Готовый суп посыпать зеленью.

Приятного аппетита!