Печенье "Пряные монетки"

Нагреть масло. Когда оно потемнеет, прекратить нагревать, остудить и растереть до консистенции крема. Добавить, помешивая, яйцо и жидкий мед. Туда же добавить муку, разрыхлитель, орехи (75 г порубленного фундука и 75 г растертого), пряности и замесить тесто. Скатать из теста валик толщиной 4 см, завернуть в полиэтилен и положить в холодильник на 2 часа.  Нарезать валик на кружки толщиной ½ см, Обмазать края взбитым желтком и обвалять в орехах (мелко порубленных). Выложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 8-10 минут. Затем печенье остудить, обмазать разогретым конфитюром (по желанию) и украсить засахаренными фиалками и фисташками.