Тушеные куриные сердечки с овощами

Сердечки помыть. Огурцы, болгарский перец и морковь нарезать соломкой. Лук нарезать тонко полукольцами. Чеснок мелко нарезать кружками. Картофель нарезать кружками по 5 мм толщиной, если картофель крупный разрезать дольки пополам.

На сковороду налить масло и обжаривать сердечки около 10 минут. Добавить болгарский перец, морковь, лук и немного посолить, обжаривать еще 10 минут. Добавить огурцы, чеснок, убавить огонь и обжаривать 5 минут. Налить пиво, соевый соус, положить лавровый лист и потушить 2 минуты. Добавить картофель, поперчить, все перемешать, накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности (около 20-30 минут).