Пряные ромбы

В кастрюле нагреть сахар, молоко и маргарин до полного растворения маргарина. Остудить, добавить яйцо, ром и цедру лимона.

Смешать сухие ингредиенты: муку, мускатный орех, гвоздику, кардамон, какао, разрыхлитель и молотый миндаль. Затем добавить сухую смесь к остальным ингредиентам. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 1 час.

На слегка посыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто толщиной примерно 5 мм, вырезать ромбы со сторонами 3,5 см. Выложить печенье на противень с пергаментом, обмазать сливками и положить в центр по половинке миндального ореха. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке ~10 минут.