Овсяно-ореховое печенье

Миндаль измельчить, смешать с овсяными хлопьями (лучше брать хлопья, не требующие варки, тогда печенье будет нежнее), кунжутом, семечками, мукой. Все перемешать, добавить апельсиновый сок и растительное масло. Перемешать до однородной массы. Мед разогреть, чтобы он был жидкий, и добавить к остальным ингредиентам. Тщательно все перемешать.

Постелить пергамент на противень. Из теста скатать шарики. Т.к. тесто получается липкое, то делать печенье руками не очень удобно. Поэтому лучше воспользоваться двумя столовыми ложками: в одну ложку набрать тесто, второй ложкой набрать тесто из первой ложки, проделать такое "перекладывание" теста несколько раз, до образования овальной формы. Затем выложить на пергамент и аккуратно придать печенью нужную форму.

На каждое печенье положить сверху миндальный орех слегка вдавив его.

Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке ~15 минут.