Кексовый торт

Коржи

Муку смешать с солью и содой. В другой чашке взбить маргарин с сахарной пудрой до бела, не переставая взбивать, вводить яйца по одной штуке. Добавить эту смесь к муке и тщательно перемешать, чтобы не было комков. Затем добавить сметану и перемешать до однородной массы.

Форму смазать маргарином (или сливочным маслом) и выложить тесто. Чем меньше диаметр формы, тем выше получится торт (на фото использовалась форма диаметром 26см). Выпекать при температуре 180 градусов до готовности (около 1 часа).

Готовый кекс разрезать на 3 части с помощью кулинарной нити либо лески (сделать надрез ножом по окружности, поместить нить в надрезы и скрестив края нити потянуть их, тем самым разрезав кекс).

Крем

Масло взбить добела, затем постепенно добавлять варенное сгущенное молоко.

Молоко подогреть с мукой и сахаром до его растворения. Яйцо взбить вилкой, и тонкой струйкой добавить теплое молоко. Затем поставить на маленький огонь и, постоянно помешивая, довести до загустения. Снять с плиты, остудить и смешать со взбитыми маслом и сгущенным молоком. 

Сбор торта

Каждый корж смазать кремом, укладывая их друг на друга. Также смазать кремом края торта.

Перед подачей украсить торт по желанию