Ингредиенты
Способ приготовления
Ньокки
Картофель помыть и отварить в кожуре, после того как сварится обдать его холодной водой, почистить и размять в пюре. Картофель остудить в течение 20 минут, затем добавить соль, тертый мускатный орех, муку, яйца, нарезанную петрушку и все хорошо перемешать(замесить тесто). На стол насыпать муку или крахмал и из картофельного теста накатать колбаску диаметром ~2 см, нарезать ее кусочками ~ 3 см и немного придавить вилкой.
В кипящую подсоленную воду опустить ньокки, после того как вода закипит немного убавить огонь. Аккуратно перемешать и подождать пока ньокки всплывут. После этого отварить их в течение 2-3 минут и откинуть на дуршлаг или достать шумовкой.
Сырный соус
Сыр натереть на крупной терке. На сковороде растопить масло, добавить муку, хорошо перемешать и на медленном огне обжарить в течение 1 минуты. Влить сливки, добавить тертый мускатный орех, соль, перец, постоянно помешивая довести до кипения, добавить сыр, хорошо перемешать и снять с плиты.
Уже приготовили это блюдо?
Отметьте — рецепт сохранится в вашей кулинарной истории. Приготовили: 0 чел.
Понравился рецепт?
Добавьте его в планировщик меню, чтобы приготовить в нужный день
Это блюдо уже в вашем плане
Комментарии
Пока нет комментариев
Станьте первым, кто оставит отзыв об этом рецепте!
Информация о рецепте
Категория:
Вторые блюдаНациональная кухня:
ИтальянскаяВремя подготовки:
1 час 20 минутВремя приготовления:
15 минутПохожие рецепты
Мясо по-французски
45 минут
Пастуший пирог с корнем сельдерея
45 минут
Картофельная пицца
40 минутРекомендуем приготовить
Похожие рецепты, которые могут вам понравиться
Мясо по-французски
Блюдо, приготовленное из слоев мяса (свинина или говядина), картофеля и сыра.
Равиоли с сырной начинкой и соусом песто
Итальянские макаронные изделия с начинкой из сыра с зеленью.
Хотите оставить комментарий?
Войдите в свой аккаунт или зарегистрируйтесь