Манты с мясом и тыквой

1 ч. ложку соли растворить в 1 стакане воды, смешать со взбитым вилкой яйцами, растительным маслом и мукой. Замесить крутое тесто, скатать в шар и накрыть на полчаса. Тыкву очистить и нарезать небольшими кубиками примерно 1 на 1 см. Мясо мелко нарубить или пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, подсоленную воду (1/2 стакана), перец, нарезанную тыкву и тщательно перемешать.

Тесто раскатать небольшими лепешками толщиной 2мм, в центр положить около 1 ст. ложки фарша и залипить тесто.

Манты сложить на смазанные маслом ярусы мантиницы, варить с закрытой крышкой 45 минут.

Подавать манты можно со сметаной, наваристым бульоном или соусом.