Delidishes
deliciousdishes.org
Мексиканский сливочный соус
Автор: Dmitriy
Категория
Соусы и начинки
Кухня
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Сливки 33-35% 250 мл.
- Масло оливковое 3 ст.л.
- Лук зеленый пучок (понадобиться только низ)
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Способ приготовления
От лука понадобится только белый низ. Лук хорошо промыть, нарезать нижнюю часть. Разогреть в не большом ковше масло, и обжарить немного лук (минуты 3-4), т.к. соус мексиканский нужно добавить смесь перцев (черный, белый, красный и др.). Влить сливки, посолить (можно добавить еще масло) и на медленном огне постоянно помешивая довести до состояния йогурта.