Delidishes
deliciousdishes.org
Яичница с помидорами
Автор: Dmitriy
Категория
Вторые блюда
Кухня
Подготовка
10 минут
Приготовление
20 минут
Порций
1
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Помидор 2 шт. средних
- Лук репчатый 1 шт.
- Болгарский перец 1 шт.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное 2 ст. ложки
Способ приготовления
Помидоры опустить в кипящую воду на 1-2 минуты, очистить от кожуры и нарезать полосками. Лук мелко нарезать. Болгарский перец нарезать кубиками. На сковороду налить растительное масло, поджарить лук до золотистого цвета, добавить болгарский перец, постоянно помешивать. Минут через 5 добавить помидоры и выдавленный чеснок. Тушить еще 7 минут. Посолить, поперчить. Яйца перемешать вилкой, вылить к другим ингредиентам на сковороду, перемешать и жарить еще около 5 минут, постоянно помешивая. Снять с огня. По желанию украсить нарезанной зеленью.