Жареная свинина с шампьонами и черносливом

Почистить лук и порезать кубиками, чернослив и шампиньоны промыть и порезать полосками.

Мясо порезать кубиками размером 2 на 2 см.  В казан налить масло и обжарить лук до золотистого цвета. После добавить мясо и жарить минут 7, добавить грибы и жарить минут 10-15, затем добавить нарезанный чернослив, посолить, поперчить и обжаривать еще минут 5. 

Мясо получается немного сладковатое. 

Блюдо можно подавать с любым гарниром, больше всего подходит толченый картофель или рис.