Delidishes
deliciousdishes.org
Кабачки фаршированные мясом с овощами
Нежная мякоть кабачков с сочной начинкой
Автор: Марго
Категория
Разное
Кухня
Европейская
Подготовка
30 минут
Приготовление
50 минут
Порций
6-8
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Кабачок 4 шт. 18-20 см.
- Помидор 1 шт. большой
- Болгарский перец 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.средний
- Куриное бедро 1 шт. большое
- Пармезан 100 гр.
- Базилик 8-10 листиков
- Укроп 3 веточки
- Петрушка 3 веточки
- Майонез 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Способ приготовления
Тщательно вымыть все овощи, с бедрышка снять кожу и удалить кости. Кабачок разрезать пополам вдоль (если кабачок старый, очистить от кожуры) и ложкой убрать семена и рыхлую мякоть. Лодочки из кабачков посолить и поперчить. Мясо, помидор, лук и болгарский перец, мякоть кабачка нарезать кубиками 0,5х0,5 см. Зелень мелко порубить, все нарезанные продукты соединить, добавить ложку майонеза, соль, перец. Лодочки заполнить фаршем и поставить в духовой шкаф на 20 минут, затем посыпать тертым сыром и продолжить запекание. Сыр можно положить сразу, кому как нравится. Запекать 40-50 минут, при t-180.
Приятного аппетита!