Delidishes
deliciousdishes.org
Фаршированные ракушки
Фаршированные сыром ракушки с томатным соусом
Автор: Dmitriy
Категория
Вторые блюда
Кухня
Итальянская
Подготовка
10 минут
Приготовление
15
Порций
2
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Моцарелла 150 г (твердая)
- Макароны 8 шт (больших ракушек)
- Брокколи 100 г
- Сметана 2 ст.л.
- Пармезан 30 г
- Томаты в собственном соку 200 г
- Прованские травы 1 ч.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Способ приготовления
Отварить ракушки до состояния аль-денте. Брокколи разделить на небольшие соцветия и отварить в подсоленной воде 3-4 минуты. Помидоры выложить на сковороду, добавить оливковое масло, посолить, размять и довести до кипения. Моцареллу натереть на мелкой терке, добавить сметану, специи, травы и все хорошо перемешать. Ракушки нафаршировать получившейся сырной массой, воткнуть 2-3 соцветия брокколи по краям. На дно тарелки налить 2-3 столовые ложки томатного соуса, положить 3-4 фаршированные ракушки, тарелку накрыть сверху пищевой пленкой и выпекать в микроволновой печи при 600 вт. 3 минуты. Снять пленку и посыпать тертым пармезаном.