Цукотто

Печенье савоярди залить ликером Амаретто и подождать пока печенья впитают ликер. Внутреннюю часть глубокой миски накрыть пищевой пленкой и выложить по краям печенья савоярди, придавливая их таким образом, чтобы из них получилась основа с бортиками.  В творог добавить 4 столовые ложки сахара, перемешать, добавить цукаты, орехи, также можно добавить кусочки шоколада. Все перемешать, часть начинки положить в миску с савоярди, плотно придавив начинку, так чтобы она была заполнена наполовину, закрыть получившийся слой печеньями. В оставшуюся начинку добавить 2 столовые ложки какао порошка, перемешать и выложить еще один слой начинки, закрыть печеньями, прижать все пищевой пленкой и поставить в холодильник под пресс на сутки.

Перед подачей посыпать какао порошком.