Мясо с рисом по-сербски

Рис со свининой, овощами и ароматом копченостей.

Ингредиенты

Рис 150 г
Свинина 300 г
Грудинка копченная 50 г
Лук репчатый 1 шт.
Сладкий перец 1/2 зеленого, 1/2 желтого
Бульон куриный 1/8 л
Масло растительное 1 ст. ложка
Сметана 2 ст. ложки
Укроп 3-4 веточки
Паприка 1 ст. ложка
Соль по вкусу
Перец черный на кончике ножа

Сок томатный - 150 мл

Способ приготовления

Лук и грудинку нарезать кубиками. Очищенный сладкий перец нарезать крупными кусочками.

На сковороду налить масло и обжарить свинину до образования румяной корочки, посолить, поперчить и выложить в тарелку.

В эту же сковороду выложить грудинку и обжаривать около 3 минут, затем добавить лук и обжаривать его до золотистого цвета. Добавить сладкий перец, обжарить еще 3 минуты на среднем огне. Добавить промытый рис, бульон, паприку, томатный сок, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на медленном огне не перемешивая. Затем добавить обжаренную свинину, перемешать и оставить еще на 5 минут на медленном огне.

Подавать готовое блюдо со сметаной и укропом.