Шашлычки из свинины на шпажках

Шашлычки из маринованной в специях свинине и обжаренные на гриле с овощами

Ингредиенты

Свинина 500 г (шейная часть)
Лук репчатый 2 шт.
Лимон 1 шт.
Помидор 2 шт.
Тимьян сушеный 1 ч.л.
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Масло оливковое 2 ст.л.

Вустерский соус - 1 ч.л.

Способ приготовления

Свинину нарезать кусочками 2,5 на 2,5 см, положить в миску, лук нарезать кольцами и добавить к мясу. Добавить специи, оливковое масло, сок лимона (по желанию добавить вустерский соус) и все хорошо перемешать руками, накрыть и убрать в прохладное место мариноваться на 2-4 часа. После того как мясо замаринуется, нарезать помидоры кубиками, такого же размера что и кусочки мяса. Нанизывать мясо на деревянные шпажки чередуя с помидорами или любыми другими овощами. Обжарить на хорошо разогретой сковороде с толстым дном или гриле по 5-7 минут, периодически переворачивая.