Delidishes
deliciousdishes.org
Тушенная морская капуста
Автор: Yana
Категория
Вторые блюда
Кухня
Корейская
Подготовка
30 минут
Приготовление
1 час 20 минут
Порций
4
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Капуста морская 0,2 кг
- Свинина 0,4 кг
- Лук репчатый 2 шт
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Перец красный по вкусу
- Лавровый лист 2 шт
Способ приготовления
Морскую капусту замочить в кипятке. Дать разбухнуть, очень тщательно промыть. Свинину порезать соломкой. Лук нарезать кубиками. Налить в казанок растительное масло. Выложить мясо. Обжаривать мясо минут 10. Добавить лук, и обжаривать до золотистого цвета. Добавить морскую капусту, залить водой (чтобы жидкость покрывала 2/3 капусты). Посолить, добавить лавровый лист. Тушить около 30-40 минут - до готовности, надо чтобы жидкость в конце покрывала чуть меньше 1/3 часть капусты. Вытащить лавровый лист, поперчить, добавить раздавленный чеснок. Потушить еще минут 5-10.