Бананово-овсяное печенье

Мягкое банановое печенье без сахара, с легкими нотками пряностей, курагой и кокосовой стружкой.

Категория Печенье

Кухня Европейская

Подготовка 30 минут

Приготовление 15 минут

Порций 30 шт.

Сложность Средний

Ингредиенты

Яйцо куриное 1 шт.
Банан 1 шт.
Курага 50 г
Овсяные хлопья 100 г
Кокосовая стружка 50 г
Корень имбиря сушеный 1/4 ч. ложки
Корица молотая 1/4 ч. ложки
Апельсин 1 шт. (цедра)
Молоко 40 мл
Масло сливочное 40 г

Способ приготовления

Яйцо взбить. Растопленное масло смешать с овсянными хлопьями и кокосовой стружкой. Курагу мелко нарезать. Банан размять вилкой. Смешать все ингредиенты, добавить специи, замесить тесто и убрать его на 15 минут в холодильник.

Противень застелить пергаментом, из теста с помощью чайных ложек сформировать шарики, выложить на пергмаент и слегка прижать сверху.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение ~10-15 минут.