Delidishes
deliciousdishes.org
Печенье "Ванильные рожки"
Рассыпчатое ореховое печенье с ванильным ароматом прекрасно подходит к праздничному столу.
Автор: Yana
Категория
Печенье
Кухня
Немецкая
Подготовка
1 час
Приготовление
20 минут
Порций
~ 50 штук
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Мука пшеничная 300 г
- Миндаль 100 г
- Масло сливочное 200 г
- Сахар 80 г
- Соль 1 щепотка
- Желток (яйцо куриное) 2 шт.
- Сахар ванильный 30 г
- Сахарная пудра 50 г
Способ приготовления
Миндаль обдать кипятком, очистить от кожуры, затем подсушить и измельчить в крошку. Измельченный миндаль смешать с мукой. Масло нарезать кусочками и добавить к муке, перемешать до состояния крошки. Добавить сахар, желтки и соль. Замесить тесто и убрать его в холодильник на 30 минут.
На противень постелить пергамент. От теста оторвать кусочек размером чуть меньше грецкого ореха. Раскатать между ладонями тесто в колбаску и сформировать печенье в виде подковы.
Выпекать печенье в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Сахарную пудру смешать с ванильным сахаром. Еще горячее печенье обвалять в сахарной смеси.