Корзинки с черной смородиной

Масло положить в муку и порубить ножом на мелкие кусочки до образования мучной крошки. Добавить соль, яйцо и молоко. Замесить тесто. Готовое тесто убрать в холодильник на 30 минут.

В маленькую кастрюльку положить промытую черную смородину и сахар. Поставить на средний огонь и постоянно перемешивать. Когда сахар растворится, добавить крахмал и оставить на огне еще минуты на 3. Затем снять с плиты.

Для выпечки используются маленькие формочки для кексов. Тесто раскатать кружочками толщиной по 5 мм таким диаметром, чтобы кружка хватило на дно и бока формы.

В форму с тестом налить получившийся сироп с ягодами. Сверху формочки накрыть сеточкой из теста. По желанию можно посыпать верх изделия сахаром.

Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке ~40 минут.