Котлеты с сыром

Мясные котлеты с болгарским перцем и сыром хорошо сочетаются с хрустящим картофелем и салатом из свежих овощей.

Ингредиенты

Фарш смешанный 500 г
Болгарский перец 300 г
Лук репчатый 1 шт.
Сыр твердый 150 г
Яйцо куриное 2 шт. (маленькие)
Соль 1 ч. ложка без горы
Мускатный орех 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка
Масло растительное 3-4 ст. ложки (для жарки)
Мука пшеничная 3 ст. ложки

Способ приготовления

Фарш смешать со специями: солью, перцем и мускатным орехом. Добавить в него промытый, очищенный от семян, нарезанный кубиками болгарский перец и мелко нарезанный лук. Затем добавить яйца и муку. Тщательно перемешать.

Сыр нарезать маленькими кубиками.

Фарш разделить на 8 частей, из каждой части сформировать котлету, положив во внутрь кубики сыра.

На сковороду налить масло, разогреть и обжарить на нем котлеты ~3 минуты с каждой стороны.