Delidishes
deliciousdishes.org
Грибной салат с морковью и свеклой
Слоенный салат с овощами, грибами и сыром, приправленный майонезом.
Автор: Yana
Категория
Салаты
Кухня
Европейская
Подготовка
1,5 часа
Приготовление
15 минут
Порций
4
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Шампиньоны 400 г
- Морковь 200 г
- Свекла 200 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Майонез 100-150 г
- Соль 1/2 ч. ложки
- Перец черный на кончике ножа
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Петрушка 2 веточки
Способ приготовления
Морковь и свеклу отварить до готовности. Морковь и свеклу натереть на крупной терке.
Яйца отварить, очистить и натереть на крупной терке.
Грибы нарезать пластинами. Обжарить на растительном масле в течение 20 минут на среднем огне, с добавлением соли и перца.
Сыр натереть на крупной терке.
Каждый слой салата надо смазывать тонким слоем майонеза. В тарелку выложить слой из половины грибов. Сверху выложить слой сыра. Затем слой свеклы, яиц, моркови. Наверх выложить оставшиеся грибы. Сверху грибы не нужно смазывать майонезом.
По желанию украсить листьями петрушки.