Delidishes
deliciousdishes.org
Волованы с креветками
Слоенный волованы с начинкой из креветок, помидор и сыра.
Автор: Yana
Категория
Закуски и бутерброды
Кухня
Европейская
Подготовка
30 минут
Приготовление
15 минут
Порций
24
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Тесто слоеное пресное 300 г
- Белок (яйцо куриное) 1 шт.
- Креветки 200 г (очищенных)
- Помидор 2 шт.
- Петрушка небольшой пучок
- Сыр твердый 100 г
- Майонез 3 ст. ложки
- Соль 2 щепотки
- Перец черный на кончике ножа
- Базилик 24 листика
Способ приготовления
Тесто раскатать толщиной 5 мм, вырезать 24 круга диаметром 6 см, в половине кругов вырезать в центре еще круг диаметром 4,5 см (чтобы получилось кольцо из теста). Цельные круги наколоть вилкой, смазать белком и сверху уложить кольца. На противень положить пергамент и выложить волованы. Выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистого цвета (около 15-20 минут).
Креветки отварить. Откинуть на дуршлаг. Помидоры нарезать небольшими кубиками. Сыр натереть на мелкой терке. Зелень мелко нарезать. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Наполнить готовые волованы начинкой. Украсить листиком базилика.