Ванильные рогульки и крендельки

Рассыпчатое ванильное печенье с дробленным миндалем.

Ингредиенты

Мука пшеничная 150 г
Крахмал картофельный 50 г
Миндаль 60 г
Сахар 100 г
Соль 1 щепотка
Маргарин 110 г
Желток (яйцо куриное) 2 шт.
Стручок ванили 1/2 шт.
Сахарная пудра 2 ст. ложки
Какао порошок 1 ст. ложку

Способ приготовления

В просеянную муку добавить крахмал, размягченный маргарин, сахар, соль, желтки, измельченный в крупную крошку миндаль и семена ванили. Замесить тесто, разделить его пополам и в одну половину добавить какао. Убрать тесто на 30 минут в холодильник.

Из теста раскатать колбаски толщиной в палец, нарезать на кусочки по 8 см и сформировать рогульки. Для крендельков раскатать такие кусочки потоньше и сформировать крендельки.

На противень с пергаментом уложить печенье и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке.

Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.