Delidishes
deliciousdishes.org
Голень индейки запеченная с картофелем
Голени индейки запеченные в духовке, предварительно замаринованные в винном маринаде.
Автор: Dmitriy
Категория
Вторые блюда
Кухня
Европейская
Подготовка
1 час 20 минут
Приготовление
2 часа 30 минут
Порций
6-8
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Голень индейки 2 шт. (~2 кг)
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 2 шт. (среднего размера)
- Масло подсолнечное 1/2 стакана
- Соль по вкусу
- Соевый соус 3 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Вино белое 50 мл
- Чеснок 3
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Перец черный по вкуce
Способ приготовления
Вино, соевый соус, оливковое масло, горчицу, выдавленный чеснок, перец и соль смешать. Замариновать голени идейки в полученном соусе в течение 1 час.
Лук мелко нарубить и обжарить до золотистого цвета на хорошо разогретой сковороде с подсолнечным маслом.
Картофель очистить и нарезать крупными дольками. Форму для выпекания смазать подсолнечным маслом, выложить картофель, сверху выложить обжаренный лук и перемешать с картофелем. В центре раздвинуть картофель и положить голени, накрыть фольгой. Разогреть духовку до 200 градусов, и поставить запекаться на ~ 2 часа 30 минут