Delidishes
deliciousdishes.org
Салат из молодого картофеля с зеленью
Простой летний салат
Автор: Dmitriy
Категория
Салаты
Кухня
Русская
Подготовка
~30 минут
Приготовление
~1 час
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Стебель сельдерея 2 шт.
- Винный уксус 3 ст.л.
- Цедра лимона 1 ст.л.
- Сметана 100 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп 5 веточек
- Петрушка 5 веточек
- Базилик 5 веточек
Способ приготовления
Картофель очистить, нарезать кубиками ~2x2 см (если картофель маленький, то можно оставить целиком) и отварить в подсоленной воде. Воду слить, сбрызнуть картофель уксусом, поперчить и оставить остывать. Зелень (от базилика необходимы только листья) мелко нарубить. Стебель сельдерея нарезать кубиками. Когда картофель остынет, добавить к нему нарезанную зелень, стебель сельдерея и цедру лимона. Добавить сметану и все хорошо перемешать, если необходимо досолить. Поставить салат настаиваться ~1 час в холодильник.