Delidishes
deliciousdishes.org
Суп с курицей и сливками
Нежный суп, с тушенными овощами, пастой на курином бульоне с добавлением сливок.
Автор: Yana
Категория
Первые блюда
Кухня
Итальянская
Подготовка
20 минут
Приготовление
1 час
Порций
4
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Макароны 100 г
- Стебель сельдерея 300 г
- Болгарский перец 200 г
- Помидор 200 г
- Куриное филе 500 г
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Вода 2 л
- Сливки 10% 250 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Масло оливковое 4 ст. ложки
- Петрушка 1 пучок
Способ приготовления
Куриное филе залить водой, посолить и отварить до готовности (~30 минут). Вынуть мясо, разделить его на кусочки.
Сельдерей и болгарский перец нарезать небольшими кубиками и обжарить в сковороде на оливковом масле около 10 минут, затем добавить муку и сливки. Потушить еще 3 минуты.
В бульон добавить пасту, тушенные овощи, мясо и нарезанный кубиками помидор. Варить суп еще 15 минут. В конце добавить мелко нарезанную петрушку.