Delidishes
deliciousdishes.org
Оладьи из кабачков
Сочные, вкусные и легкие в приготовлении оладьи из кабачков с зеленью.
Автор: Yana
Категория
Блины, оладьи, сырники
Кухня
Славянская
Подготовка
10 минут
Приготовление
30-40 минут
Порций
20
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Кабачок 800 г
- Яйцо куриное 3 шт.
- Мука пшеничная 10 ст. ложек с горой
- Соль 1/2 ч. ложки
- Мускатный орех 1/4 ч. ложки
- Укроп 1 пучок
- Петрушка 1 пучок
- Перец черный 1/8 ч. ложки
- Масло растительное ~50 мл, для жарки
- Сметана по желанию, для подачи
Способ приготовления
Кабачки помыть, очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Добавить к кабачкам яйца, соль, специи, муку, мелко нарезанную зелень и все перемешать.
На сковороду налить растительное масло, нагреть. Выложить столовой ложкой тесто. Если хотите, чтобы оладьи были побольше, то можно положить 2 столовые ложки теста. Обжаривать оладьи на среднем огне с каждой стороны по 3-4 минуты.
По желанию, готовые оладьи можно выкладывать на салфетки или бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего масла.
Готовые оладьи подавать со сметаной.