Delidishes
deliciousdishes.org
Чизбургер
Разновидность гамбургера с говяжьей котлетой и сыром
Автор: Dmitriy
Ингредиенты
- Фарш говяжий 300 г
- Салат романо 5-6 листов
- Булочка бутербродная 5-6 шт.
- Лук репчатый 1 средняя шт
- Яйцо куриное 2 шт
- Крахмал кукурузный 1 ст.л.
- Майонез 2 ст.л.
- Горчица 1 ст.л.
- Помидор 2 шт
- Сыр плавленый в слайсах 5-6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло подсолнечное 3 ст.л.
Способ приготовления
В фарш добавить 2 яйца, мелко нарубленный лук, соль, крахмал и хорошо все перемешать в однородную массу. Из фарша слепить плоские большие круглые котлеты, большего диаметра чем булочка (т.к. при жарке они уменьшатся). Выложить на доску и убрать в морозильную камеру на ~10 минут. На сковороду налить масло и разогреть, котлеты достать из морозильной камеры и обжарить с каждой стороны по 3-5 минут.
Булочки разрезать вдоль и подсушить на разогретой сковороде ~1-2 минуты. Майонез смешать с горчицей. Листья салата промыть и обсушить. Помидоры помыть и нарезать кольцами.
Сборка чизбургера
Намазать на обе стороны разрезанной булочки соус, на нижнюю часть булочки положить лист салата, сверху котлету, на котлету положить сыр и помидор, накрыть верхней частью булочки.