Брюссельская капуста с сыром

Брюссельская капуста в сливочно-сырном соусе с ветчиной - разновидность айнтопфа, густого супа или овощного рагу.

Категория Вторые блюда

Кухня Немецкая

Подготовка 15 минут

Приготовление 35 минут

Порций 4

Сложность Лёгкий

Ингредиенты

Брюссельская капуста 800 г
Картофель 500 г
Плавленый сырок 300 г
Ветчина 300 г
Бульон говяжий 0,75 л
Вино белое 150 мл
Мускатный орех 1/4 ч. ложки
Смесь итальянских трав 1 ч. ложка

Способ приготовления

Картофель очистить и нарезать средними кубиками. В кастрюлю налить бульон (посолить, если он не соленный) и довести его до кипения, добавить картофель, брюссельскую капусту, вино, мускатный орех и смесь трав. Тушить на среднем огне 20 минут.

Затем добавить нарезанную кубиками ветчину и плавленые сырки, хорошо перемешать. Потушить все на медленном огне 5-10 минут.