Каша манная с тыквой

Классическое украинское блюдо - нежная тыквенная манная каша.

Ингредиенты

Манная крупа 1 стакан
Молоко 2 литра
Соль 1/2-1 ч.ложки без горы
Сахар 3-4 ст. ложки
Масло сливочное 50 г
Тыква 0,5 кг

Способ приготовления

Тыкву нарезать небольшими кубиками. Молоко налить в кастрюлю, добавить тыкву и довести до кипения. Убавить огонь. Добавить соль и сахар. Постоянно помешиваю. Варить около -10 минут.

Затем шумовкой достать тыкву, растолочь ее толкушкой или в блендере и добавить обратно в молоко. Очень тонкой струйкой всыпать манку постоянно помешивая. Варить минут 5-10 периодически помешивая кашу. Добавить сливочное масло. Снять с огня.

Подавать с кусочком масла (кашу маслом не испортишь).