Чечевица тушеная - быстро,вкусно,полезно!

Ингредиенты

Чечевица 300 гр.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло растительное 50-70 гр.
Петрушка по вкусу
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Паприка по вкусу
Вода 200 мл.

Способ приготовления

Чечевицу замочить на ночь. Лук режим мелко,морковь трем на крупной терке. Сначала слегка поджарить лук,добавить морковь и тушить 5-10 минут,потом добавляем чечевицу и заливаем стаканом воды,пока солить не надо. Закрыть крышкой и тушить на медленном огне,при этом не забываем перемешивать и если выкипает жидкость,то воду надо добавить. Через 20 минут чечевица почти готова и теперь можно добавить все специи и тушить еще 5 - 10 минут. Снимаем с огня и добавляем зелень.
Приятного аппетита!