Delidishes
deliciousdishes.org
Драники
Картофельные оладьи, блюдо белорусской кухни.
Автор: Yana
Категория
Блины, оладьи, сырники
Кухня
Белорусская
Сложность
Лёгкий
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Говядина 300 г
- Соль по вкусу
- Лук репчатый 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
Способ приготовления
Пропустить мясо через мясорубку. Лук мелко нарезать. Смешать с фаршем. Посолить, поперчить.
Картофель очистить, натереть на крупной терке. Затем отжать картофель от лишней жидкости. Добавить к картофелю яйца, муку. Посолить. Тщательно перемешать.
Налить на сковороду растительное масло. Сформировать на ладони лепешку из картофеля и выложить на сковороду. Разровнять. Сформировать небольшую лепешку из фарша и положить сверху на картошку. Сформировать на ладони лепешку из картофеля и положить поверх мяса. Разровнять. Обжаривать по 10 минут на среднем огне с каждой стороны.