Десерт "Трюфельный торт" для мультиварки

Ингредиенты

Шоколад черный 200 г. 75-78% какао в крем
Шоколад молочный 100 г. в крем
Сливки 33-35% 600 гр. в крем
Ром 2 ст.л. в крем
Какао порошок для украшения
Сахар 1 стакан
Мука пшеничная 1 стакан
Яйцо куриное 2 шт
Разрыхлитель 0,5 ч.л
Сода 0,5 ч.л
Молоко 100 мл.
Масло растительное 50мл.
Сахар ванильный 1 ч.л.
Вода 100 мл. кипяток
Какао порошок 4 ст.л. с горкой

вместо рома можно использовать шоколадный ликер

Способ приготовления

Взбить яйца с сахаром, добавить растительное масло, молоко. Сухие ингредиенты смешать и просеять (мука,сода, разрыхлитель, какао-порошок). Добавить кипяток. Тесто будет жидковатое. Сразу же вылить в кастрюльку мультиварки и выпекать в режиме "выпечка" 50 минут, потом дать постоять в закрытой мультиварке 15-20 минут. Достать, остудить. Корж перемолоть в крошку. Форму (диаметром примерно 20 см) застелить пекарской бумагой или пищевой пленкой, высыпать 300 гр. бисквитной крошки, хорошенько прижать ко дну формы.
Трюфельный крем: на водяной бане растопить шоколад (предварительно поломать на кусочки). Добавить шоколадный ликер (ликера нужно чуть больше, чем рома) или ром. Взбить в густую пену сливки (следить чтобы сливки не перебились) и постепенно во взбитые сливки ввести растопленый шоколад. Перемешиваем только ложкой - сверху в низ. Когда масса станет однородной, выливаем трюфельный крем на крошку, немного постучите о стол формой, чтобы вышел воздух и крем ровно разошелся по торту, накрыть форму пленкой и поставить в холодильник на сутки.
Перед подачей провести теплым ножом по бортам формы, снять разъемное кольцо. Через ситечко присыпать тортик порошком какао.

Этот шикарный десерт можно подавать, как со взбитыми сливками, так и с пломбиром.