Грибной салат с крабовыми палочками

Сочный салат с обжаренными грибами, крабовыми палочками, яйцами и свежими огурцами.

Ингредиенты

Крабовые палочки 200 г
Шампиньоны 400 г
Огурец 2 шт. средние
Яйцо куриное 3 шт.
Петрушка 1 пучок
Соль по вкусу
Майонез 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 шт. средняя
Масло растительное 2-3 ст. ложки

Способ приготовления

Грибы и лук нарезать соломкой. На сковороду налить растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить к луку грибы и обжаривать в течение 7 минут.

Яйца отварить. Очищенные яйца, крабовые палочки и огурцы нарезать соломкой.

Смешать все ингредиенты. Посолить, заправить майонезом.

Петрушку мелко нарезать. Посыпать сверху салат либо перемешать вместе с остальными ингредиентами (по желанию).

Огурцы в этом салате лучше добавлять перед подачей на стол, чтобы избежать лишнего выделения сока.