Delidishes
deliciousdishes.org
Сырный суп с шампиньонами
Автор: vermilion
Категория
Первые блюда
Кухня
Европейская
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Шампиньоны 350-400 гр. (свежие)
- Картофель 700 гр.
- Плавленый сырок 400 гр.
- Морковь 100-150 гр.
- Лук репчатый 100-150 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
Способ приготовления
Грибы нарезать небольшими кусочками. В кастрюлю налить воду (около 3,5 литров), довести до кипения, добавить грибы, посолить. Варить около 30 минут. Картофель почистить, нарезать кубиками и добавить к грибам. Минут через 15 добавить мелко нарезанный лук, а затем морковь натеретую на средней терке. Когда картофель будет готов добавить сыр, если необходимо, посолить, поперчить. Перемешать, убрать с огня. Украсить мелко нарезанной зеленью, по желанию суп можно подавать с сухариками.
Приятного аппетита!