Delidishes
deliciousdishes.org
Плетенка из теста
Автор: Yana
Категория
Сладкие выпечка и пироги
Кухня
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Мука пшеничная 500 г
- Сахар 75 г
- Масло сливочное 60 г
- Яйцо куриное 2 шт. (одно в тесто и одно для смазывания)
- Цедра апельсина 1 шт.
- Молоко 250 г
- Соль 1 щепотка
- Дрожжи сухие 10 г
- Миндальные лепестки 3 ст. ложки
Способ приготовления
Дрожжи растворить в небольшом количестве теплого молока, с добавлением 1 ч. ложки сахара. Дать подойти дрожжам. В муку добавить подошедшие дрожжи, и все остальные ингредиенты (молоко должно быть теплым, масло размягченным). Замесить упругое тесто. Накрыть тесто и дать подняться (около 30-40 минут). После того как тесто поднимется, помесить его еще раз и снова накрыть. Через полчаса тесто разделить на 3 части, сформировать жгутики и сплести косу. Косу свернуть в калачик и соединить концы косы. Выложить косу на противень, смазать взбитым яйцом, посыпать лепестками миндаля и выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.