Delidishes
deliciousdishes.org
Ассорти с рисом
Автор: Yana
Категория
Вторые блюда
Кухня
Подготовка
20 минут
Приготовление
40 минут
Порций
4
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Рис 2 стакана
- Окорочка куриные 2 шт. средние
- Сладкий перец 3 шт. (красный, зеленый и желтый)
- Лук репчатый 1 шт. средняя
- Кукуруза консервированная 1 банка
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Соевый соус 1 ст. ложка
- Бульон куриный 3/4 стакан
- Базилик сушеный 1 ч. ложка
- Тимьян сушеный 1 ч. ложка
- Розмарин 1/2 ч. ложки
- Петрушка 1 пучок
- Масло растительное 50 г
Способ приготовления
Рис отварить в 2 литрах воды. Откинуть на дуршлаг и хорошо промыть.
Курицу нарезать кусочками. Лук разрезать на 4 части и мелко нашинковать. Сладкий перец очистить от семян и нарезать треугольниками. Слить сок с кукурузы.
Налить на сковороду масло, добавить курицу, специи, посолить и обжаривать мясо в течение 10 минут. Мясо выложить на тарелку. В оставшемся на сковороде масле спассеровать лук, затем добавить сладкий перец и обжаривать 2 минуты. Добавить кукурузу, бульон, соевый соус, посолить и тушить 3 минуты. Затем добавить рис и мясо. Тушить около минуты. Снять с плиты, посыпать нарезанной петрушкой и подавать на стол в той же сковороде, в которой готовилось блюдо.