Delidishes
deliciousdishes.org
Цветная капуста с картофелем и карри
Автор: Dmitriy
Категория
Вторые блюда
Кухня
Сложность
Средний
Ингредиенты
- Картофель 8 шт. (небольшие)
- Цветная капуста 700 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Карри (приправа) 1 ст. ложка
- Бульон овощной 500 мл
- Орегано 1/2 ч. ложка
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Первым делом нужно сварить овощной бульон.
Овощи очистить и помыть. Лук и чеснок мелко нарезать. Картофель нарезать небольшими кубиками. Цветную капусту разделить на соцветия.
Лук с чесноком обжарить в казане 4-5 минут. Добавить картофель и жарить 10-12 минут. Влить бульон, положить карри и все хорошо перемешать, положить цветную капусту, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10-12 минут (если сильно долго тушить, то цветная капуста может превратиться в кашу). После насыпать орегано и посолить. Снять с огня, аккуратно перемешать и дать настоятся 5 минут.