Блины

Яйца взбить миксером или венчиком.  Добавить соль и сахар. Взбивать до растворения. Вылить 2 стакана молока. Хорошо перемешать. Постепенно всыпать муку. Перемешивать до однородной массы.  После добавить оставшееся молоко. Дать тесту настояться в течение 30 минут.

Смазать сковороду тонким слоем растительного масла. Смазывать сковороду надо только в самом начале приготовления. Также добавить в тесто 2-3 столовые ложки растительного масла. Перемешать.

Налить тонкий слой теста черпаком, равномерно распределяя его на сковороде. Обжарить с двух сторон. Переворачивать можно ножом или специальной лопаткой.

Подавать блины можно со сметаной, сгущенным молоком, вареньем, джемом.